こがね製麺所

嬉しいことに、新しい讃岐うどんチェーン店を知ってしまった。

「こがね製麺所」

たまたま家の近くに店があり、入ったが、これまたレベルが高い！

それもそのはず。

ここは大元が香川の店



店内に貼られているポスターも香川の観光宣伝用ポスター。

愛媛にはまだ2店舗しか進出していないが、そのうち一つが近所にある幸運。

ちなみに「丸亀製麺」って香川県丸亀市には一店舗もなく、香川県で2店舗しかないって知ってますか？

そもそもやってる会社が神戸のだからです。

なまじ「丸亀」と名乗った以上、聖域・香川にはおいそれと入れない（し、人気も出ない）のです。



チェーン店なのに、店員さんが手打ちで麺を作ってました。

出汁も個人的には塩のきき具合が好きです。

あとトッピング。



ワカメがあるのは非常に珍しい。

この点ではがんば亭に勝る。



どこの店に行っても、私はかけ（240円）ととり天なのですが、ここのはサイズが中くらいかな。

とり天のデカさはがんば亭が最強です。


・・・美味い。

毎週行きたい。

七味もなんかいい感じの長野の使ってました。





日本海の釣り環境はないが、愛媛県東部で、うどん環境に恵まれたのは、非常にラッキーなのだ。

もっと愛媛全域に出店してほしいぜ！

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